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• RÖSLE Schmiedeeisen-Hochbratpfanne Serie 1888: Rustikale Schmiedeeisenpfanne für knusprige Pommes wie bei Oma, leckere Kartoffelpuffer und kurze Fleischstücke wie Steaks oder Filets – eine Eisenpfanne, die nicht nur Profiköche und Feinschmecker aufhorchen lässt
  
• Funktional und robust: Der Pfannenkörper zeichnet sich durch hervorragende Wärmeleitung und Unzerstörbarkeit aus – gefertigt aus kratz- und schnittfestem Eisen – macht auch als Servierpfanne eine schöne Figur
  
• Die Pfanne ist mit einem flachen, angeschweißten Hakengriff ausgestattet – durch das Schmieden erhält sie eine charakteristische Oberflächenstruktur mit Korrosionsschutz – eine hochwertige Pfanne für müheloses manuelles Reinigen
  
• Für alle Herdarten geeignet: Die Pfanne kann auf einem Elektro-, Ceran-, Gas- und Induktionsherd verwendet werden und ist auch für den Backofen geeignet – das feste Material ermöglicht auch den Einsatz auf offenem Feuer und Grill
  
• Durchmesser 28 cm – Bodendurchmesser 20 cm – Länge 52 cm – Breite 28 cm – Höhe 17 cm – Randhöhe 4,5 cm – Fassungsvermögen 2 Liter – Material mattschwarzer Stahl – Hergestellt in Deutschland
  

Beratung:

Die Eisenpfanne muss vor dem ersten Gebrauch gebacken werden (Anweisungen siehe unten). Am Anfang braucht es viel Fett. Denn die Patina, die als Antihaftbeschichtung fungiert, bildet sich erst mit der Zeit. Je länger Sie diese Pfanne verwenden, desto weniger Fett benötigen Sie.

• Ideal zum Braten, Braten und Rühren
  
• Perfekte Steaks oder Pommes wie bei Oma
  

Serie 1888: Traditionell aus Eisen gefertigt

Pommes Frites so gut wie bei Oma

Eine Eisenpfanne sollte in keiner Küche fehlen und sie ist ein Muss für jeden Koch. Neben seiner hohen Funktionalität zeichnet sich Eisen durch seine Vielseitigkeit aus. Profiköche kennen das Geheimnis von Eisenpfannen: Auf das Material kommt es an!

Genau wie bei unseren Großmüttern oder auf den alten Berghütten – die alten, jahrelang genutzten Eisenpfannen verleihen dem Fleisch seinen ganz eigenen Geschmack und die richtige Kruste.

Sie sind einen Versuch wert.

Vorteile auf den ersten Blick:

• Hochwertig verarbeitetes Material
  
• Sehr gute Wärmeleitungseigenschaften
  
• Extrem lange Lebensdauer (Pflegehinweise beachten)
  
• Für alle gängigen Herdarten geeignet
  
• Kann auf dem Grill und im Ofen verwendet werden
  

Vor dem ersten Gebrauch brennen

Der Korrosionsschutz auf der Pfanne (Wachsschicht) muss entfernt werden. Füllen Sie dazu ein Spülbecken oder eine Schüssel mit heißem Wasser und lassen Sie die RÖSLE Eisenpfanne darin einige Minuten mit etwas Spülmittel einweichen. Entfernen Sie die Rückstände gründlich mit einer Spülbürste oder einem Schwamm.

Damit nichts anbrennt, muss die Pfanne vor dem ersten Gebrauch eine Schutzschicht (Patina) bilden. Dazu etwa 3 mm Öl in die Pfanne gießen und erhitzen, bis das Öl leicht zu rauchen beginnt. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie abkühlen. Wiederholen Sie diesen Vorgang dreimal mit demselben Öl. Ihre RÖSLE-Pfanne ist jetzt einsatzbereit! Erhitzen Sie die Pfanne nicht auf die höchste Stufe, 75 % reichen normalerweise aus.

Art der Nutzung

Zu Beginn viel Fett verwenden – später weniger! Die leicht poröse Struktur des Eisens nimmt mit der Zeit immer mehr Fett auf. Dadurch entsteht eine natürliche Beschichtung (Patina) auf der Innenseite und ein natürlicher Antihafteffekt. Die Pfanne wird zunehmend dunkler in Richtung Schwarz, was jedoch die Brateigenschaften verbessert. Stellen Sie das Kochgeschirr nach Gebrauch auf eine hitzebeständige Unterlage. Zum Braten dürfen nur geeignete Öle/Fette verwendet werden. Geben Sie kein Wasser hinzu, solange das Öl in der Pfanne heiß ist – Spritzgefahr! Erhitzen Sie die Pfanne nicht längere Zeit ohne Inhalt. Dies kann zu starken Verformungen des Pfannenbodens führen.

Legen Sie Lebensmittel immer in heißes Fett. RÖSLE „Natur“-Eisenpfannen sind nicht beschichtet. Sie sind kratz- und schnittfest und verändern ihre charakteristische Oberflächenstruktur auch nach jahrelangem Gebrauch nicht. Bei der Verwendung auf einem Grill stellen Sie die Pfanne nur auf den Grill. Auf keinen Fall darf die Pfanne direkt auf die Kohlen gestellt werden. Um sich vor Verbrennungen zu schützen, verwenden Sie Topflappen oder einen anderen Hitzeschutz.

Hinweis: Es ist völlig normal, dass sich die Pfanne verfärbt (Patina). Das ursprüngliche Aussehen kann nach dem ersten Erhitzen nicht wiederhergestellt werden.

Weitere Informationen zum Produkt, Hinweise zur optimalen Handhabung und Pflege sowie Sicherheitsempfehlungen finden Sie in der beiliegenden Gebrauchsanweisung.

Genieße das Leben. Mit allen Sinnen. Zusammen.

Wie unsere Leitsätze „LOVE COOK LIVE“ und „GRILL AND CHILL“ bedeutet das, dass unsere Produkte nicht nur für mehr Genuss, sondern auch für mehr Wohlbefinden und Lebensqualität sorgen. RÖSLE steht für durchdachte Innovationen, beispielsweise bei Küchengeräten, Pfannen und Töpfen sowie Gasgrills und Wasserkochern, die nicht mehr wegzudenken sind. Wir konzentrieren uns darauf, die Zubereitung von Mahlzeiten nicht nur einfacher und angenehmer zu machen, sondern auch mehr Spaß zu machen. So lässt sich das Leben gemeinsam mit allen Sinnen genießen.

Mit der Marke RÖSLE lässt sich der Koch- und Grillhimmel auf die Erde holen, den es bekanntlich nur einmal gibt. Die Welt der RÖSLE-Produkte lässt keine Wünsche offen, egal ob beim Kochen oder Grillen. Und das ist kein Zufall. Denn als Familienunternehmen mit Tradition, geführt in der fünften Generation, stehen wir seit 1888 für Funktionalität, Design, Qualität und innovativen Anspruch.