Produktbeschreibungen

Große, langlebige und fruchtreiche Dattelpflanzen benötigen überdurchschnittliche Temperaturen, etwas Luftfeuchtigkeit und ein spezielles Substrat, um üppig zu wachsen und viele Dattelbüschel zu bilden. All dies sind Merkmale, die wir in der berühmten Oase Biskra, im Nordosten Algeriens und in Tunesien, unweit der Grenze zum algerischen Staat, fanden. In diesen Gebieten ist der Anbau traditionell, geprägt von handwerklichen und alten Methoden, um seine wertvollen Eigenschaften nicht zu verlieren. Die Datteln werden von Hand gepflückt und dann in einem langsamen, oft schonungslosen und methodischen Prozess in der Sonne getrocknet, wobei stets auf die Temperaturen geachtet wird, denen sie ausgesetzt sind. Nie über 42°C, Eigenschaften, die ihm das Zertifikat garantierter Rohheit verleihen. Was bei Ihnen zu Hause ankommt, ist ein Naturprodukt, das keinen zugesetzten Zucker oder andere chemische Zusätze enthält. Die Qualität dieser Datteln wird Deglet Nour genannt, was „Finger des Lichts“ bedeutet, ein Name, der sicherlich nicht zufällig gewählt wurde, sondern wegen ihrer Transparenz. Aufgrund des hohen Energie- und Kaloriengehalts werden Datteln auch als Nomadennahrung bezeichnet, insbesondere die getrockneten Datteln liefern aufgrund der Fermentation von Zuckern während des Trocknungsprozesses den doppelten Energiebedarf als die frischen. Verwenden Sie sie daher immer in Maßen, aber konstant und kontinuierlich über einen längeren Zeitraum, denn neben Kalorien sind Datteln reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralsalzen, darunter auch solche mit dem höchsten Gehalt an Kalium, Mangan, Kupfer, Phosphor, Magnesium und Kalzium. Doch damit nicht genug: Datteln haben natürliche abführende, entzündungshemmende und nicht zuletzt aphrodisierende Eigenschaften.

Zutaten

Deglet Nour kernlose Daten