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• Inhalt: 1x Pfanne 28 cm abgedeckt (Höhe 5,5 cm) - ideal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer: 0733686299
  
• Material: Cromargan 18/10 Edelstahl mit Antihaftbeschichtung PTFE (Teflon Platinum). Fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten ohne Ankleben. Hitzebeständig bis 260°C, backofenfest bis 70°C
  
• Die abgedeckte Pfanne kann auf allen handelsüblichen Herdarten verwendet werden: Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd, Cerankochfeld. Dank der optimalen Hitzeverteilung brennt nichts an – es kann für jede Art von Speisen verwendet werden
  
• Der Boden (TransTherm) sorgt für eine gleichmäßige und langanhaltende Wärmespeicherung – ideal für knuspriges Braten mit wenig Fett. Sichere Handhabung durch ergonomischen Kunststoffgriff mit Flammschutz

Die Devil-Pfannenserie
Der heikle Weg zu köstlichen Ergebnissen
Ob knackiges Gemüse, feiner Fisch oder leckere Fleischgerichte:
Die Pfanne mit Antihaft-Griff von WMF ist für das schonende Anbraten von Speisen und für perfekte Bratergebnisse konzipiert. Sein Geheimnis: die schützende 3-Schicht-Antihaftbeschichtung und der energiesparende TransTherm-Boden für alle Herde, die für eine optimale Wärmeverteilung und -speicherung sorgen. Diese antihaftbeschichtete Pfanne aus robustem und elegantem Cromargan-Edelstahl 18/10 ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet und somit in jeder Küche unverzichtbar.
Antihaftbeschichtung
Pfannen mit Antihaftbeschichtung sind langlebig und widerstandsfähig. PTFE-Antihaftbeschichtung: PFOA*-frei. Sie haften nicht an empfindlichen Lebensmitteln, sehr gut zum fettarmen Braten geeignet, sehr gute Antihaftwirkung, sehr langlebig. (*gemäß Verordnung (EG) 1907/2006)
TransTherm-Sockel für alle Herde
Der WMF TransTherm-Boden für alle Herde besteht aus einem stabilen Aluminiumkern, der rundherum von einer Chromstahlkapsel umgeben ist. Der Sockel ist für alle Herdarten (auch Induktion) geeignet, da der für die Kapsel verwendete Chromstahl magnetisch ist.
Ergonomischer Griff mit Flammschutz
Die Griffe der WMF Kochtöpfe aus hochwertigem Kunststoff sind so geformt, dass sie gut und sicher in der Hand liegen und das Gewicht richtig verteilen. Der Flammschutz am Griff ermöglicht den Einsatz am Gasherd. Dadurch wird die Wärmeübertragung vom Metallkörper der Pfanne auf den Griff verhindert.
Pfannen aus Edelstahl
Die Edelstahlpfannen bestehen aus besonders langlebigem Cromargan. Cromargan ist äußerst robust, formstabil, resistent gegen Speisesäuren und absolut geschmacksneutral. Die Pfanne hält hohen Belastungen wie großer Hitze beim Braten und Thermoschocks beim Abschrecken stand.
Gebrauchs- und Pflegehinweise
Nutzen Sie zum Erhitzen nur die höchste Heizstufe, schalten Sie rechtzeitig um und braten Sie auf mittlerer oder niedriger Heizstufe. Verwenden Sie zum Braten hitzebeständige Öle und Fette. Die richtige Brattemperatur ist erreicht, wenn das Fett streifenförmig in der Pfanne verteilt ist. Wenn Sie Fleisch braten, drücken Sie es vorsichtig nach unten. Dieser bleibt zunächst am Pfannenboden kleben. Nach kurzer Zeit ziehen sich die Fasern zusammen, das Fleisch löst sich und lässt sich leicht wenden. Den Röstrückstand können Sie mit Wein oder Suppe ablöschen. Diese lösen sich auf und bilden eine gute Basis für die Soße.
Reinigen Sie die Pfanne möglichst bald nach Gebrauch mit Wasser, Spülmittel und einem Schwamm. Verwenden Sie keine Stahlwolle oder abrasive Reinigungsmittel, die Sand enthalten. Hartnäckige Speisereste müssen aufgeweicht werden.