BioSoya Spezielles gelbes Soja für Tofu 5 kg Bio – Hoher Proteingehalt

Speziell ausgewählte gelbe Sojabohnen, biologisch, 5 kg, für die Herstellung von hochwertigem Tofu konzipiert. Gedacht für private und gewerbliche Küchen, die eine stabile Quelle pflanzlichen Proteins mit feiner Textur und guten kulinarischen Möglichkeiten suchen.

• formatieren: 5 kg gelbe Bio-Sojabohnen, ideal für Tofu, Sojamilch und andere Sojaprodukte.
• Bio-Zertifizierung: BIO, nachhaltiger Anbau ohne Pestizide oder chemische Düngemittel.
• Proteingehalt: Pflanzenprotein mit hoher Wirkung, geeignet für die Herstellung eines Tofus mit gleichmäßiger Textur.
• Textur und Schale: weiche Bohnen mit dünner Außenschale, die das Kochen erleichtern und den fertigen Produkten eine feine Textur verleihen.
• Zutaten: Bio-gelbe Sojabohnen, pflanzliche Proteine, Ballaststoffe, Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Zink, Folsäure.
• Kulinarische Verwendung: perfekt für Tofu, Sojamilch oder andere Sojaprodukte; flexibel, um den Nährwert Ihrer Rezepte zu steigern.
• Zubereitungshinweise: 12–24 Stunden einweichen, dann 120 Minuten im Verhältnis Wasser/Hülsenfrucht 3:1 kochen.
• Herkunft und Hersteller: Produzent/Importeur Bongiovanni Srl, Villanova Mondovì (Italien).

Dieses Paket erleichtert die Zubereitung von Tofu zu Hause oder im gewerblichen Bereich und bietet eine solide Nährstoffbasis. Aufgrund des höheren Gehalts an löslichen Proteinen eignen sich die Bohnen besser für Sojamilch und für eine feine Textur von Tofu, während die Lipide niedriger und die Außenschale dünner sind, was die Zubereitung vereinfacht. Getreide ist eine vielseitige und nachhaltige Wahl für vegetarische und vegane Ernährung und liefert wichtige Nährstoffe wie Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Zink und Folsäure. Durch 12–24 Stunden Einweichen und 120 Minuten Kochen bei einem Wasser/Hülsenfrucht-Verhältnis von 3:1 entsteht eine optimale Textur für Rezepte auf Tofu- und Sojabasis in Premiumqualität mit einem neutralen, leicht delikaten Geschmack, der sich harmonisch in eine Vielzahl von Gerichten einfügt.