RUF Couverture Chips Ruby – Feine Rubinschokolade, portionierbar 100 g Zarte rosa Innovation

RUF Couverture Chips Ruby, 100g, ist die Ruby-Schokolade in Form portionierter Chips, gedacht für Konditoren, Konditoren und Dessertliebhaber, die eine einzigartige Fruchtnote und eine natürliche rosa Farbe ohne künstliche Farbstoffe suchen.

Hauptmerkmale

• Gewicht: 100 g, portionierbar für präzise Rezepte und Dekoration
• Typ: Rubin-Schokoladen-Kuvertüre-Chips
• Farbe: Naturrosa, ohne Zusatz von Farbstoffen
• Aromen: intensiv fruchtiger Geschmack, leicht säuerlich
• Verwendung: leicht schmelzend, ideal für Glasuren, Dekorationen und Endbearbeitungen
• Herkunftskonzept: Ruby-Schokolade, hergestellt durch ein spezielles Verfahren, bei dem Ruby-Kakaobohnen konserviert werden
• Nährwertangaben pro 100 g: 2353 kJ / 564 kcal, 36 g Fett (davon 22 g gesättigt), 53 g Kohlenhydrate (davon 52 g Zucker), 6,2 g Eiweiß, 0,21 g Salz

Vorteile

• Verwandeln Sie Desserts mit einer unverwechselbaren Farbe und einem glänzenden, auffälligen Finish für professionelle Präsentationen.
• Der fruchtige Geschmack der Ruby-Schokolade verleiht Kuchen, Torten, Keksen und Pralinen eine überraschende, natürliche Note.
• Das Portionsformat der Chips erleichtert die genaue Dosierung in Rezepten und ermöglicht eine schnelle Dekoration, egal ob im Ofen oder in Geschenkverpackungen.
• Es kann gleichmäßig geschmolzen werden, um eine glatte Glasur zu erhalten, und verfestigt sich dann mit einem professionellen kulinarischen Finish, wobei die knusprige Konsistenz auf dem Teller erhalten bleibt.
• Eine kreative Alternative zu dunkler, Milch- oder weißer Schokolade, die neue Einsatzmöglichkeiten in modernen Süßwaren bietet.

Anwendungsempfehlungen und Inspiration

- Chips schmelzen, um glänzende Glasuren auf Kuchen, Muffins oder Cupcakes zu erzeugen, dann abkühlen lassen, um einen glänzenden Effekt zu erzielen.

- Streuen Sie es über Torten, Pralinen oder Kuchen, um einen intensiven dekorativen Effekt zu erzielen, ohne das Rezept zu überfordern.

- Probieren Sie Kombinationen von Pralinen oder Füllungen aus, um einen Texturkontrast zu erzielen: außen knusprig, innen cremig.

- Dank seiner natürlichen rosa Farbe und seinem raffinierten Geschmack eignet es sich ideal zur Dekoration in Geschenkboxen oder Feiertagsarrangements.

RUF Couverture Chips Ruby, 100 g, bieten einen authentischen kulinarischen Ausdruck in Ihrer Küche: natürliche Farbe, fruchtiges Aroma und Vielseitigkeit in der Anwendung, für spektakuläre Ergebnisse in jedem Dessert.