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• FÜR DEN PERFEKTEN KÄSEKUCHEN: Mit dem Käsekuchenhelfer von RUF kann jeder schnell und einfach einen leckeren Käsekuchen zubereiten
• Geschmacks- und glutenfreie Schlagsahne wird verwendet, um Käsekuchenteige zu stabilisieren und zu festigen und den Kuchen vor dem Zusammenfallen zu schützen – so gelingt der Kuchen immer
• EINFACHE ZUBEREITUNG: Ein Beutel reicht für 250 ml Milch und 750 g Magerquark. Das Rezept für einen klassischen Käsekuchen finden Sie auf der Rückseite der Tüte
• INDIVIDUELLE HINWEISE: Käsekuchen kann mit Zutaten wie Früchten oder Nüssen aromatisiert werden. Die Hilfe eignet sich auch für ausgefallene Käsekuchen-Kreationen, wie zum Beispiel Käsekuchen ohne Boden
• RUF: Viel Spaß beim Backen!
  

Produktbeschreibung

Unser Käsekuchen-Helfer stabilisiert den Käsekuchen, damit er nach dem Backen nicht zusammenfällt. Es kann auch ohne Boden gebacken werden.

Zutaten

Zutaten: Stärke, modifizierte Stärke, Aroma. Kann Spuren von EIER, MILCH, SOJA und HASELNÜSSEN enthalten.

Gebrauchsanweisung

Sie benötigen außerdem: Für den Boden: 200 g Weizenmehl 1 Teelöffel RUF Backpulver 75 g Margarine 75 g Zucker 1 Päckchen RUF Vanillezucker 1 Ei (Größe M) Für die Käsekuchenmasse: 750 g Magerquark 150 g Zucker 4 Eigelb 4 Eiweiß 1 Päckchen RUF Vanillezucker 3 4 Tropfen Backaroma Zitrone RUF 250 ml (1/4 l) Milch (1,5 % Fett)
Zubereitungsart: Boden: Die Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) zu einem Teig verrühren. 2/3 des Teigs auf dem Boden einer Springform (Ø 26-28 cm) verteilen. Aus dem restlichen Teig eine Rolle formen, an den Rand der Springform drücken und nach unten drücken, sodass ein etwa 3 cm hoher Rand entsteht.

Käsemischung: Magerquark, 2/3 des Zuckers, Eigelb, Vanillezucker und Backaroma in einer Schüssel mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) glatt rühren. Milch und Käsekuchenteig dazugeben und gut vermischen. In einer zweiten Schüssel das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen und unter die Masse rühren. Es verteilt sich gleichmäßig auf der Basis. Backen: Den Kuchen auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Backofens backen. Nach dem Backen den Käsekuchen sofort mit einem Messer vom Rand der Springform lösen und auskühlen lassen. Ober-/Unterhitze: ca. 175 °C Umluftofen: ca. 160 °C BACKZEIT: ca. 70 Minuten