RUF Bio Veganer Proteinersatz – zum Kochen und Backen

RUF Bio Veganer Eiweiß-Ersatz ist die pflanzliche BIO-Alternative zu Eiweiß für vegane Köche und alle, die in Rezepten auf Eier oder Gluten verzichten möchten. Ein 20-g-Beutel entspricht etwa vier Eiweißen und bietet die gleiche Schaum- und Absorptionsfunktion in Desserts und Gebäck.

• Größe und Äquivalenz: 20-g-Beutel, entspricht etwa vier Eiweiß zum Backen und Trinken.
• Zutaten: Stärke*, Erbsenprotein, Guarkernmehl*, Meersalz. *aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Nüssen enthalten.
• Vegan und glutenfrei: Komplett vegane und glutenfreie Formel, geeignet für pflanzliche Ernährung und Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
• Einfache Zubereitungsmethode: 10 g mit 80 ml kohlensäurehaltigem Wasser vermischen, ca. 7 Minuten mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen, bis eine eiweißähnliche Konsistenz entsteht.
• Verwendung in Rezepten: Ersetzt Eiweiß in Baisers, Mousse, Kuchen und anderen Desserts und sorgt für Volumen, Luftigkeit und Stabilität.
• Herkunft & Marke: Das Produkt wird von der RUF LEBENSMITTELWERK KG entwickelt, einer Marke mit Tradition seit 1920, die sich auf hochwertige Bio-Zutaten konzentriert.

Vorteile: Mit RUF Bio Veganer Eiweiß-Ersatz erzielen Sie gleichbleibende Ergebnisse beim veganen oder eifreien Kochen, ohne Kompromisse bei Textur oder Geschmack einzugehen. Durch die luftige Konsistenz und die gute Schaumfähigkeit haben Baisers, Mousses und Desserts den gleichen sensorischen Eindruck wie solche aus Eiweiß. Das Produkt ist BIO, glutenfrei und lässt sich ganz einfach in verschiedenen Rezepten verwenden; Zudem stammen die Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau und die 20g-Portion deckt den Gegenwert von vier Eiweißen. Für jemanden, der sich eine hochwertige vegane Zutat leisten kann, ist dieser Eiweißersatz eine praktische und sichere Wahl mit Potenzial für die Verwendung in zahlreichen süßen und gebackenen Rezepten. Kann Spuren von Ei, Milch, Soja oder Nüssen enthalten, was bei Allergien oder Überempfindlichkeiten wichtig zu wissen ist.