Gekochte U-Dong-Nudeln von Miyatake – dicke Textur, perfekt für den Wok

Entdecken Sie die U Dong-Nudeln von Miyatake, dicke Weizennudeln mit neutralem Geschmack, perfekt für Suppen und Wok-Gerichte. Eine vielseitige Ergänzung zur asiatischen Küche, die die Aromen Ihrer Saucen aufnimmt und jedem Teller eine sättigende Textur verleiht.

• Verpackungsgewicht: 1 x 1 kg, ideal für den Familien- oder Berufsgebrauch.
• Zutaten: Weizenmehl 65 %, Wasser, Salz, Tapiokastärke, Säuerungsmittel: Milchsäure (E270), Glucono-Delta-Lacton (E575).
• Herkunft und Tradition: Ursprünglich aus China stammend, verbreitete sich die Beliebtheit als dicke Nudeln für Suppen und Wok-Gerichte auch nach Japan.
• Textur: Dicke, elastische Nudeln, perfekt, um die Sauce auf dem Teller zu halten und ein gleichmäßiges Kaugefühl zu vermitteln.
• Zubereitungsart: In 250 ml kochendes Wasser geben und 2 Minuten kochen lassen, dann abgießen und sofort verwenden.
• Kulinarische Anwendungen: Hervorragend als Beilage für Suppen, Zutaten für dicke Suppen oder als Basis für Wok-Gerichte mit Gemüse und Fleisch.

Vorteile: Die dichte Textur dieser Nudeln trägt dazu bei, dass Saucen haften bleiben und auf dem Teller bleiben, wodurch ein sättigendes Gefühl entsteht, ohne das Gericht zu erdrücken. Durch den neutralen Geschmack passen sie zu einer Vielzahl von Gewürzen, von Sojasauce und Miso bis hin zu würzigen Saucen oder Erdnussbutter. Dank der halbweizenähnlichen Zutaten ist die Zubereitungszeit kurz und eignet sich ideal für schnelle Familienessen, Wochenendessen oder die tägliche Zubereitung in professionellen Küchen. Geeignet für eine Vielzahl von Anwendungen, von klaren Suppen bis hin zu reichhaltigen Gemüse- und Fleischplatten, mit einer Textur, die das Gleichgewicht zwischen Soße und Zutaten aufrechterhält.