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Der lindgrüne Rollfondant hat ein wunderschönes Limettenlicht und einen köstlichen Vanillegeschmack. Perfekt zum Beschichten von Kuchen und zum Ausschneiden von Formen. Vor Gebrauch gut durchkneten und mit einer dünnen Schicht Puderzucker bestreichen. Sie können den Rollfondant auch zum Modellieren oder zum Gestalten verschiedener Formen und Designs verwenden. Es kann auch mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden. Für optimale Ergebnisse lassen Sie den Fondant nach dem Färben (abgedeckt) eine Stunde ruhen. Den Rollfondant vor der Weiterverarbeitung noch einmal durchkneten. Um einen runden Kuchen mit einem Durchmesser von 20 cm zu bedecken, benötigen Sie ca. 500 g Fondant.
Zutaten: Zucker (79 %), pflanzliche Fette (Palm, Palm), Glukosesirup, Wasser, Feuchthaltemittel: E422, Emulgator: E471, Verdickungsmittel: E415, E466, Aroma, Konservierungsmittel: E200, Säuerungsmittel: E330, Farbstoff: E102, E133.
Für optimale Ergebnisse empfiehlt sich folgende Vorgehensweise: Lassen Sie den Rollfondant auf Zimmertemperatur kommen. Den Fondant kneten, bis er glatt und elastisch ist. Bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit etwas Puderzucker und verteilen Sie den Fondant gleichmäßig mit einem Nudelholz (2-3 mm dick). Drehen Sie den ausgerollten Fondant um ein Viertel, damit er nicht festklebt. Sind beim Ausrollen des Fondants noch kleine Risse an den Rändern sichtbar? Nochmals kräftig durchkneten, bis die Ränder beim Dehnen glatt sind. Anschließend ist der Rollfondant gebrauchsfertig.
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