Dr. Oetker Profi Milchreis mit Vanille 3 kg für die Gastronomie ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Dr. Oetker Professional Vanilla Rice Pudding ist eine professionelle Mischung, die für Gastronomieküchen entwickelt wurde, die ein klassisches, cremiges Dessert mit intensivem Vanillegeschmack wünschen, das schnell für große Portionen zubereitet werden kann.

• Format und Verpackung: Milchreispulver in 3-kg-Packung, konzipiert für den Einsatz in der Gastronomie und im Großmengenservice.
• Hauptkomponenten: 56 % Instantreis, Zucker, Maisstärke, modifizierte Kartoffelstärke, Xanthangummi, Farbstoff (Karottensaftkonzentrat), Salz, natürliches Bourbon-Vanille-Aroma, natürliches Aroma, das Milchbestandteile enthalten kann, Emulgator E471.
• Allergene und Risiko einer Kreuzkontamination: enthält Milch und Eier; kann Spuren von Gluten enthalten; in Anlagen verarbeitet, die Nüsse verarbeiten (mögliche Spuren erkennen).
• Zubereitungsart: Für 1 Liter Milch werden 250 g Pulver verwendet; Geben Sie das Pulver in die heiße Milch und rühren Sie dabei etwa eine Minute lang kontinuierlich mit dem Schneebesen um. Anschließend lassen Sie es abdecken und 10 Minuten ruhen. Wenn Sie kleinere Portionen servieren, mischen Sie es vor dem Servieren erneut.
• Vielseitigkeit im Dienste: Das Dessert kann warm mit Zimt und Zucker oder mit Früchten genossen werden; Für die kalte Variante empfiehlt es sich, die Milchmenge um etwa 50 % zu erhöhen, um nach dem Abkühlen eine optimale Konsistenz zu erzielen.
• Haltbarkeit und Lagerung: Mindestgültigkeitsdauer 15 Monate; An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren; Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Monaten verbrauchen.

Dr. Oetker Professional Vanilla Rice Pudding bietet eine einheitliche Konsistenz und einen authentischen Geschmack und eignet sich für professionelle Dessertmenüs in Restaurants, Hotels und Catering-Diensten. Die Standarddosierung von 250 g Pulver pro 1 Liter Milch gewährleistet die Wiederholbarkeit der Zubereitung, erleichtert die Vorratsplanung und verringert das Risiko von Geschmacks- oder Konsistenzschwankungen. Es ist die ideale Wahl für Zeiten, in denen ein klassisches Dessert benötigt wird, das sich leicht mit klassischen Belägen oder frischem Obst verfeinern lässt und dabei den ovo-lakto-vegetarischen Anforderungen Rechnung trägt. Dank der Möglichkeit, große Mengen zuzubereiten und sowohl heiß als auch kalt zu servieren, lässt sich dieses Pulver perfekt in saisonale Menüs oder Veranstaltungen mit strengen logistischen Anforderungen integrieren.