DOS Tartufi-Konzentrat aromatisiert mit schwarzen Trüffeln – Intensiver Geschmack für professionelle Zubereitungen

Einführung
Das für den professionellen Einsatz bestimmte aromatische schwarze Trüffelkonzentrat ist die ideale Lösung für Köche und Gastronomieprofis, die eine intensive und authentische Trüffelnote in ihren Gerichten wünschen. Mit seinem reichhaltigen Aromaprofil verwandelt dieses Konzentrat einfache Gerichte in herausragende Gourmet-Kreationen.

Funktionen

• Volumen: 30 ml
• Hochwertige Zutaten: natives Olivenöl extra und schwarzer Trüffelgeschmack
• Integrierter Tropfer für präzise und kontrollierte Dosierung
• Empfohlene Dosis: 20–40 g pro 1 kg Präparat
• Professionelle Verpackung, konzipiert für den intensiven Einsatz in Großküchen
• Tradition seit 1940: DOS Tartufi, ein vertrauenswürdiger Name für Trüffelprodukte
• Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten: Herstellung von öligen Teigen, aromatisierten Saucen und Toppings für Milchprodukte, Käse und Aufschnitt
• Geeignet für die Herstellung von Gourmetprodukten, Saucen und verschiedenen Futterzubereitungen sowie für das Training von Hunden mit Trüffelgeschmack

Vorteile

• Authentischer schwarzer Trüffelgeschmack, der den Geschmack von Gerichten hervorhebt, ohne die Textur oder das Gesamtgleichgewicht zu übersättigen.
• Vielseitig einsetzbar: Ideal für Teige auf Ölbasis, cremige Saucen, frische Pasta, Pizza, Focaccia, Käse und Wurstwaren und sorgt für eine raffinierte und diffuse Note.
• Einfache Kontrolle der Intensität: Durch die präzise Dosierung über den Tropfer kann der Geschmack je nach Rezept und Tagesmenü angepasst werden.
• Schnelle Lösung zur Herstellung aromatisierter Öle, die Zeit in der Küche und bei der Herstellung von Gourmetprodukten spart.
• Sein auf extra nativem Olivenöl basierender Gehalt sorgt für einen feinen Körper mit einem angenehmen Nachgeschmack, der sich für raffinierte Gerichte und hochwertige Präsentationen eignet.
• Der professionelle Einsatz in der Gastronomie, im Catering und laut Produktempfehlung auch bei der Trüffelhundeausbildung kann vom unverwechselbaren Geschmack dieses Konzentrats profitieren.
• Haltbarkeit und Tradition: Hergestellt aus einer Linie mit Geschichte und Fachwissen auf dem Gebiet der Trüffel, die eine dauerhafte Geschmackskonsistenz garantiert.