SaporePuro Buttermilchpulver 1 kg – Intensiver Milchgeschmack

Buttermilchpulver ist ein fettarmes, aufgeschlagenes Milchpulver, das für Profiküchen und Anwender entwickelt wurde, die sich für Gebäck, Eis und raffinierte Cremes begeistern. Entwickelt, um den milchigen Geschmack zu intensivieren und eine cremige Textur zu verleihen, eignet es sich perfekt als Basis für Desserts und Gourmetgerichte.

• Niedriger Fettgehalt: Formel mit niedrigem Fettprofil, ideal für Eis, Pudding und Cremes, ohne die Gerichte mit überschüssigem Fett zu beladen.
• Methode der Rekonstitution: Um einen Liter flüssige Buttermilch zu erhalten, lösen Sie 100 g Pulver in 920 g Wasser auf.
• Anwendungen in der Gastronomie: empfohlen für Cremes, Cremes, Puddings und Gourmetprodukte; kann Magermilch oder Sahne in Rezepten teilweise ersetzen.
• Glutenfrei: als glutenfrei gekennzeichnet, unterstützt sichere Rezepte bei Glutenunverträglichkeit (siehe Produktetikett).
• Verpackung: 1-kg-Packung, geeignet für Profiküchen und den privaten Gebrauch.
• Allergene: kann Milch enthalten; gemäß Ihrer Allergenrichtlinie verwalten.
• Hersteller: Gioia Group Srl, Corso Giuseppe Gabetti, 16 Bis, 10131 Turin (Italien).

Mit Buttermilchpulver erhalten Sie eine Creme mit feinerer Textur und einem intensiveren Milchgeschmack in Desserts und Cremes, wodurch der Herstellungsprozess vereinfacht wird, da Milch oder Sahne teilweise ersetzt werden kann. Es lässt sich leicht in Rezepte integrieren, löst sich schnell in Wasser auf und bietet eine flexible Basis für Cremes, Saucen und hochwertiges Gebäck. Ideal für Gourmet- und handwerkliche Gelatohersteller, die cremige Texturen mit einem authentischen Milchgeschmacksprofil suchen.