Alnatura Bio-Vollkornmehl 1 kg – perfekt fürs Brot

Alnatura Bio-Vollkornmehl, 1 kg, ist Weizenmehl, das durch Vermahlen von ganzen Körnern gewonnen wird, wobei die Kleie erhalten bleibt und für einen gleichmäßigen Geschmack und eine backfähige Konsistenz sorgt. Ideal für Brot und Brötchen zu Hause, ist es die richtige Wahl für Köche, die authentischen Geschmack und Ballaststoffe in ihrem Teig suchen.

• Zutaten: Vollkornmehl (aus biodynamischer Landwirtschaft). Kann Spuren von Soja und Lupine enthalten.
• Biologischer Ursprung: Produkt aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft, zertifiziert biologisch.
• Kleieinhalt: enthält mehr Kleie als normales Mehl und sorgt so für ein angereichertes Nährwertprofil.
• VerpackungGewicht: 1 kg, geeignet für den häufigen Gebrauch in der heimischen Küche oder in kleinen Bäckereien.
• Empfohlene Verwendung: optimal zum Backen von Brot und Brötchen; Es kann auch in herzhaften Rezepten und Gebäck verwendet werden.
• Aufbewahrungshinweise: An einem trockenen Ort aufbewahren, um seine Frische zu bewahren.

Die Wahl dieses Mehls bedeutet mehr Ballaststoffe, eine reichhaltige Textur und einen natürlichen Weizengeschmack in jedem Teig. Dank der Vollkornmahlung entwickelt der Teig eine robuste Struktur und das resultierende Brot profitiert von einer angenehmen Kruste und einem weichen Inneren, das für traditionelles Aufgehen oder moderne Backtechniken geeignet ist.