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Rosa Pfeffer (Schinusbohnen), Vollkorn

Ich bleibe lieber da, wo der Pfeffer wächst! Sie wächst in Südamerika, genauer gesagt in Peru.

Es ähnelt rotem Pfeffer, ist aber nicht mit ihm verwandt. In unserem Land ist er allgemein als schwarzer, weißer und grüner Pfeffer bekannt. Rosa Pfeffer hingegen zeichnet sich durch eine besondere und sehr aromatische Note aus, die sich aus einer Wacholdernote, einer zarten Feuernote und einem süßen Geschmack zusammensetzt. Diese interessante Kombination macht die Frucht, die in getrockneter oder gemahlener Form im Handel erhältlich ist, zu einem beliebten Gewürz für Fisch- und Fleischgerichte sowie Sahnesaucen und Desserts. Fruchtsorbets oder dunkle Schokoladendesserts lassen sich durch die Zugabe von etwas rosa Pfeffer perfekt aufpeppen.

- Keine Geschmacksverstärker

- Keine Zusatzstoffe

- Kein Zucker

Zutaten / Inhaltsstoffe

Rosa Pfefferkörner, können Spuren von Senf und Sellerie enthalten.